In cosa differiscono i pomodori e le fragole?

* Pomodoro

*Nome scientifico:Solanum lycopersicum

* Famiglia:Solanaceae (famiglia delle Nighthade)

* Fragola

*Nome scientifico:Fragaria × ananassa

* Famiglia:Rosaceae (famiglia delle rose)

Struttura e aspetto della pianta

* Pomodoro

*Tipo di pianta:erbacea annuale

* Fusti:tipicamente estesi o rampicanti

* Foglie:composte, alterne, con margini seghettati

* Fiori:piccoli, gialli e a forma di stella, riuniti in grappoli

* Frutti:bacche carnose e succose (tecnicamente classificate come frutti botanici) che variano in dimensioni, colore (incluso rosso, arancione, giallo e verde) e forma

* Fragola

*Tipo di pianta:erbacea perenne

* Fusti:corti, pelosi e striscianti (stoloniferi)

* Foglie:composte, trifogliate, con margini seghettati

* Fiori:bianchi o rosa pallido, con cinque petali, disposti in cima (un grappolo a sommità piatta)

* Frutti:frutti accessori rossi, dolci, carnosi e succosi che si sviluppano dal ricettacolo (base floreale allargata) della pianta

Usi culinari

* Pomodoro: I pomodori sono ampiamente consumati e utilizzati in varie applicazioni culinarie. Sono spesso usati:

- Fresco in insalate, panini e come condimento su vari piatti

- Cotto in salse, zuppe, stufati, pizze, pasta e come base per molte altre ricette

- Trasformato in prodotti come ketchup, succo di pomodoro, concentrato di pomodoro e pomodori in scatola

* Fragola: Le fragole vengono comunemente consumate fresche e sono comunemente utilizzate in:

- Dolci come crostate, torte, crostate e gelati

- Marmellate, conserve, gelatine e sciroppi

- Frullati, frappè e altre bevande

- Macedonie, semifreddi e come guarnizione di dolci e pietanze varie

Valore nutrizionale

* Pomodoro

- Ricco di licopene, un antiossidante legato a potenziali benefici per la salute come la riduzione del rischio di alcuni tumori e malattie cardiache

- Contiene quantità significative di vitamine C, A, K e potassio

* Fragola

- Alto contenuto di vitamina C, un nutriente essenziale coinvolto nella funzione immunitaria e nella sintesi del collagene

- Buona fonte di fibre, vitamina K, acido folico e manganese