Anche se cavolo è una pianta da giardino relativamente abbondante, non è impermeabile alle infezioni. Foglie ingiallite indicano un potenziale infestazione di blocco marciume o di un fungo. Afidi o vermi radice cavolo sono parassiti che possono causare le foglie ad appassire ed ingiallisce, anche. Foglie gialle indicano anche che la pianta non cresce correttamente a causa di una carenza di azoto nel terreno o l'esposizione al freddo.
Go Green

Kale viene in diverse varietà, tra cui quelli con verde brillante, foglie arruffate e quelle foglie piatte blu-verde intenso. Un ricco colore verde è il segno distintivo di fresco, cavolo ricco di sostanze nutritive. Si dovrebbe trovare in una sezione refrigerata del prodotto - cavolo che fa troppo caldo può appassire e il gusto amaro. Oltre ad evitare le foglie ingiallite, si dovrebbe anche saltare gli esemplari con foglie marroni o molli.
Vecchie foglie

Se hai lasciato cavolo in frigo per troppo tempo, le foglie possono appassire e gialla un po '. Non solo queste foglie ingiallite non buon sapore, non forniscono il valore nutritivo di fresco. Una volta che le foglie sono raccolte, le loro sostanze nutritive cominciano a rompersi. Con il tempo le foglie di cavolo hanno ingiallita, la maggior parte dei minerali preziosi, vitamine e antiossidanti sono andati.
Keeping It
Fresh

Per mantenere il vostro cavolo fresco possibile , conservare in un sacchetto di plastica in verduriera, o la parte più fredda del frigorifero. Non lavare in quanto ciò potrebbe causare un modellare o giallo in modo più rapido. Kale dovrebbe rimanere fresco per quattro giorni e fino a una settimana, ma il suo sapore può diventare più intenso con l'invecchiamento.