Il sale marino deriva da evaporare l'acqua dell'oceano. Sali del Mar sono tipicamente utilizzati come condimento finale di un piatto, perché i loro sapori diventano più sottili, come si dissolvono. In altre parole, la loro & quot; salsedine & quot; è più evidente al primo morso. Queste & quot; sali gourmet & quot; sono così chiamato perché danno cibi sapori caratteristici e la gamma di colori dal nero al arancio pallido. Il loro sapore e il colore spesso dipendono da dove vengono, e queste differenze di gusto e l'aspetto sono il motivo per cui i cuochi a scegliere.
Kosher Salt Flakes

sale Kosher può fare riferimento a due diversi tipi di sale. Un tipo ha fiocchi di forma piramidale che conferiscono una salinità più sottile. Si chiama & quot; kosher & quot; perché è usato nella lavorazione della carne secondo le norme alimentari ebraiche. L'altro tipo di sale kosher si riferisce a qualsiasi sale che è stato certificato da un ente religioso, come l'Unione ortodossa, come soddisfare le esigenze alimentari delineati dalla fede ebraica. Sale Kosher certificato può o non può avere la stessa consistenza traballante come il suo gemello; quello che ha, invece, è la sanzione ufficiale che la sua produzione ha raggiunto gli standard alimentari religiose.
salsedine Resti, ma il gusto Modifiche

cui il sale si sceglie per la cottura e forno dipenderà su come audace si desidera il suo sapore sia. Sale a grana fine avrà un gusto più tagliente, quindi la sua salinità sarà più evidente e può contenere fino a cottura. Sali a grana grossa impartirà un sapore più sottile, quindi è meglio utilizzato come tocco finale.