Quanti tipi diversi di spezie esistono nel mondo?

Il numero esatto di spezie nel mondo non è noto, poiché nuove spezie vengono continuamente scoperte e coltivate. Tuttavia, alcune stime suggeriscono che esistano oltre 85.000 specie diverse di piante aromatiche, di cui circa 2.500 considerate economicamente importanti. Le spezie possono essere raggruppate in varie categorie in base alla loro origine, sapore e applicazione e possono includere erbe, semi, frutti, cortecce e radici.