Molti dei fagioli che si mangia regolarmente da soli o in zuppe , insalate e peperoncino hanno foglie che sono completamente commestibili. Quando la tua coltivazione di fagioli di Lima, a scatto fagioli o fagioli verdi, scegliere un paio di foglie durante il periodo di raccolta e aggiungere ai piatti di verdura. Le foglie di verdura possono essere mangiate quando cotti o freschi, con foglie cotte è il metodo preferito per il gusto.
Broccoli, carote, cavolfiore

Quando si acquista un capo di cavolfiore al supermercato, è possibile notare che si tratta di foglie collegati ad esso. Queste foglie verde scuro sono commestibili e possono essere cucinati insieme il vostro piatto di cavolfiore. Altri ortaggi nel vostro giardino che molto probabilmente mangiate regolarmente comprendono broccoli e carote. Se spesso vapore questi tre verdure per un contorno durante i pasti, includere alcuni dei loro foglie scure per aggiunte vitamine, proteine ​​e fibre.
Melanzana, zucca, patate dolci

Quando la raccolta tuo melanzana, zucca e patate dolci in autunno, prestare molta attenzione alle foglie su queste verdure. Queste foglie sono commestibili e possono essere consumati cotti o freschi, o utilizzati come guarnizione. Li Aggiungi a sformati, zuppe, insalate e altri piatti per alcune proteine ​​aggiunto.

Verdura meno noti

Alcune delle verdure meno noti hanno anche foglie che sono commestibile. Questi includono okra, ravanelli, cavolo rapa, barbabietole e rape. Se si dispone di queste verdure nel vostro giardino o acquistarli da un supermercato con le foglie ancora intatte, usare le foglie in un fianco o piatti principali.
Giovani Fogli

Giovani foglie in genere forniscono il più sapore per le zuppe, insalate e altri piatti di verdure. Scegli foglie giovani uno per uno e cuocerli in base alle proprie preferenze. Le giovani foglie di alcuni ortaggi sono gli unici gustosi, come da mais dolce, cipolle bianche, piselli Sud e squash. Altri fogli di queste verdure sono commestibili, ma non molto buon gusto.