Tutta granello di senape ha un sapore molto forte e viene spesso utilizzato per il decapaggio alimenti e di fare crauti. Il secco, seme maturi è in genere utilizzato nelle miscele di senape. I semi nero e marrone sono usati per fare le salse senape piccante, mentre le salse senape miti sono fatti con semi bianchi.
Secco senape

senape Dry è fatta dalla macinazione senape semi con un mortaio e pestello. A differenza del granello di senape, senape in polvere non ha aroma fino a quando non viene inumidito.
Usi secco senape

senape secco o senape terra in grado di fornire sapore forte, anche se è meno intenso di tutto il granello di senape. Terra senape può anche essere usato come addensante e emuslifying. Una varietà di elementi, tra cui le salse, condimenti e miscele di spezie usate senape terra.