Spezie ed erbe aromatiche che completano vegetale a base di pomodoro zuppe sono erbe che sono tradizionalmente utilizzate in piatti di pomodoro, come il basilico, origano, prezzemolo e rosmarino. Questi sono particolarmente buoni in zuppe italiane, come minestrone con pasta e fagioli. Zuppe a base di pomodoro iniziano con un sapore forte, in modo da accentuare con spezie come il pepe nero e peperoncino caldo per il calore aggiunto.
Una nuova torsione su un
Classico

minestre di verdure Classic, che si aprono con un brodo vegetale o di pollo e verdure hanno aggiunti, in genere utilizzano erbe come timo, il prezzemolo e le foglie di alloro. Queste aggiungere caldi aromi confortanti che ricordano di zuppa di pollo fatta in casa. Spice queste minestre semplicemente con pepe per esaltare i sapori della tradizione, o dare il tradizionale un tocco con aggiunte come il coriandolo o il cinese cinque spezie in polvere. Provate alcune delle erbe meno noti, come il cerfoglio, salati o dragoncello, per un sapore intenso verdura.
Cucina del mondo

A seconda delle spezie ed erbe che si usa , la zuppa di verdura può avere sapori provenienti da diverse aree del mondo. Aggiungere coriandolo e peperoncino per una minestra di verdure messicano di ispirazione, citronella per Asian zuppa, coriandolo e curcuma per una zuppa indiano, o affumicati o paprica piccante per uno ungherese.
Mantenendola fresca

Il negozio di erbe fresche in frigorifero e consumare entro una settimana. Per ottenere i migliori risultati, scegliere freschi e utilizzarli immediatamente. E 'possibile far crescere le erbe in casa anche per tutto l'inverno in piccoli vasi su un davanzale. Conservare erbe secche in un luogo fresco e buio e usarli entro sei mesi. Comprare spezie intero e pane tostato e macinare da soli per il miglior sapore. Utilizzare spezie tutto entro un anno dall'acquisto.