Come congelare Sorrel Leaves

Sorrel si riferisce ad un vegetale perenne dal genere Rumex. Foglie Sorrel hanno un aspro sapore di limone e sono utilizzati per migliorare zuppe, insalate, panini, frittate e salse, soprattutto in cucina francese. La verdura diventa meno crostata quando è cotto. Sorrel contiene alti livelli di potassio, vitamine A e C ed è talvolta usato per scopi medicinali. Cresce dall'inizio della primavera fino alla prima gelata e può essere usato fresco o in frigorifero per un massimo di due settimane. Se si vuole godere acetosa per tutto l'inverno, è possibile congelare frullata acetosa o intere le sue foglie
. Hai bisogno di asciugamano
Clean
Sacchetti di plastica (o contenitore ermetico)
Marker
L'olio d'oliva
Robot da cucina o frullatore
involucro di plastica
vassoi cubetti di ghiaccio
congelamento Sorrel Leaves

1. Rimuovi acetosa foglie dal gambo , se necessario. Lavare le foglie accuratamente e asciugateli con un panno pulito.
   

2. Etichettare un sacchetto di plastica o un contenitore di plastica a chiusura ermetica con "Sorrel" e la data di oggi.
   

3. Inserite il sauro sciacquato e asciugato lascia nel sacchetto di plastica o un contenitore. Sigillare il sacchetto o contenitore, rimuovere quanta più aria possibile e metterlo nel congelatore.
   Congelamento Passato Sorrel
   

   1. foglie di acetosella purea e un paio di cucchiai di olio d'oliva in un frullatore fino a quando le erbe formare una pasta.
      

   2. Spoon le acetosa pasta in una vaschetta per il ghiaccio. Coprire la vaschetta per il ghiaccio con della pellicola trasparente in modo da formare una chiusura ermetica.
      

   3. Posizionare la vaschetta del ghiaccio avvolto nel congelatore.
      

   4. Rimuovi il cubi congelati dal vassoio e riporre in un sacchetto di plastica o un contenitore a chiusura ermetica e li etichetta con la data con un pennarello.