Come Chop Fresh Dill (3 punti)

Storie conflitto riguardante l'uso tradizionale di aneto. La leggenda sostiene che i Vichinghi utilizzato un intruglio di aneto per lenire i neonati in sonno, mentre i Romani lo diede a gladiatori come stimolante. Semi di aneto dare aneto sottaceti il ​​loro gusto unico forte, ma le foglie piumate della pianta hanno un sapore più delicato. Dill lascia trovare la loro strada in ricette per zuppe, salse, yogurt e insalate
. Hai bisogno di
Forbici da cucina
Tagliere
coltello da cuoco
Istruzioni

1. Snip fuori dal pennuto lascia con forbici da cucina prima di formare teste di semi sulla pianta aneto. Tagliare le foglie vicino al gambo. Foglie sotto l'acqua fresca o immergersi in una ciotola di acqua fredda per lavare via lo sporco e detriti.
   

2. Pat the aneto lascia asciugare con un panno pulito cucina o tovagliolo di carta e posto su un tagliere bordo. Utilizzare un coltello da chef per separare le morbide, sezioni piume di foglie di aneto e nasce dalla spessa, fusti legnosi. Eliminare la spessa, fusti legnosi.
   

3. Appoggiare il aneto sul tagliere. Tritare l'aneto con fettine sottili di circa 1/8 di pollice a parte. Tenere il coltello con una leggera angolazione per ottimizzare il rilascio di sapore e fragranza.