Cos'è un peperone di Fresno?

I peperoncini di Fresno sono peperoncini da delicati a piccanti. Parte della famiglia Capsicum annuum, derivano il loro nome dalla città di Fresno, in California, un importante produttore di peperoncino negli Stati Uniti. I peperoni di Fresno sono il tipo di peperoncino più popolare coltivato in California e vengono coltivati ​​anche in altre parti del mondo.

I peperoni di Fresno sono relativamente sottili e lunghi, con punte appuntite. Il colore può variare dal verde al rosso, ma i peperoni rossi sono i più piccanti. I peperoni hanno un sapore leggermente dolce con una moderata quantità di piccante. Sono spesso usati in salse, salse piccanti e altri piatti.

I peperoni Fresno sono disponibili freschi, essiccati o in salamoia. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, tra cui tacos, burritos, enchiladas e zuppe. Possono essere utilizzati anche come guarnizione o aggiunti alle insalate.

Quando si maneggiano i peperoni Fresno è importante indossare guanti per evitare il contatto con la pelle. I peperoni possono anche causare irritazioni agli occhi, quindi è importante evitare di toccarsi gli occhi dopo averli maneggiati.