Di cosa è fatto il pepe nero macinato?

Il pepe nero si ottiene dalle bacche essiccate e macinate della pianta Piper nigrum. Le bacche vengono prima raccolte quando sono ancora verdi e poi essiccate al sole o mediante macchinari. Una volta secche, le bacche vengono ridotte in polvere. Il pepe nero è una spezia comune utilizzata in molte cucine diverse in tutto il mondo. Ha un sapore leggermente pungente e piccante.