Cosa si usa nel bouquet garni?

Un bouquet garni è un fascio di erbe legate insieme con uno spago che viene utilizzato per aggiungere sapore a zuppe, stufati, salse e brasati. Tradizionalmente è preparato con prezzemolo, timo e alloro, ma possono essere aggiunte anche altre erbe come rosmarino, origano, maggiorana e dragoncello. Il fagottino è legato insieme in modo che possa essere facilmente rimosso dal piatto prima di servire.