Come fare una torta con una pentola a pressione

Pentole a pressione utilizzano una nave ermeticamente chiusi per creare pressione e una maggiore calore dal vapore. Questo permette cibi da cuocere in modo più rapido. Esso fornisce anche la possibilità di cuocere i cibi come dolci su una fiamma o su un piano cottura in modo che essi possono essere fatte senza un forno tradizionale. Quando la cottura in pentola a pressione ci sono due opzioni: il metodo a secco e il metodo bagnato. (Riferimento 1)
Hai bisogno
Teglia (più piccolo del diametro interno della pentola a pressione)
cottura piatto (per la cottura a secco)
Dry Cottura

1. Preparare la torta in base alla ricetta. Ungere la teglia e versare l'impasto nella latta.
   

2. Riscaldare la pentola a pressione sulla parte superiore della stufa (o altra fonte di calore) in alto per due minuti. Inserire il teglia nella pentola a pressione (per mantenere la teglia di toccare il fondo della pentola). In alternativa, si può mettere uno strato di due pollice della sabbia sul fondo della pentola, se non si dispone di una teglia da forno.
   

3. Imposta la teglia sulla teglia all'interno della pentola a pressione . Chiudere il coperchio e lasciare che il calore fornello per altri due minuti a fuoco vivace. Girare il fuoco al minimo per 40 minuti. Dopo 40 minuti spegnere il fuoco e lasciate riposare il fornello per dieci minuti prima di togliere il coperchio.
   

4. Stick uno stuzzicadenti nel centro della torta e rimuoverlo. Se si esce pulito, la torta è fatta. In caso contrario, sostituire il coperchio e calore a bassa per altri dieci minuti. Lasciate riposare dieci minuti fuori dal fuoco e quindi verificare nuovamente il grado di cottura. (Riferimento 2)
   metodo bagnato
   

   1. Preparare la pastella di torta in base alla ricetta. Ungere una teglia da forno e poi versare l'impasto nella latta.
      

   2. Mettere la teglia nella vostra pentola a pressione e versare l'acqua nella pentola ad un livello di un pollice sotto il bordo della cottura pan. Mettere il coperchio sulla pentola a pressione e metterlo sul fornello a fuoco medio per 30 minuti.
      

   3. Togliere il coperchio e togliere la pentola dal fuoco. Lasciate che la torta riposare per cinque minuti. Verificare la torta per la cottura perforando al centro con uno stuzzicadenti; se esce pulito, la torta è fatta. Se la torta non viene fatto, versare più acqua nella pentola a pressione e sostituire il coperchio. Riscaldare il supporto per altri dieci minuti prima di togliere dal fuoco e testare nuovamente il grado di cottura.