Cosa significa fondotinta per una torta?

Nel contesto della panificazione, una fondazione si riferisce allo strato base di una torta, che in genere consiste in una miscela di ingredienti come farina, zucchero, uova, lievito e talvolta ingredienti liquidi come latte o olio. Serve come base strutturale su cui è costruito il resto della torta. Lo strato della torta di fondazione costituisce il supporto strutturale per eventuali strati aggiuntivi, glassa o decorazioni che seguono, garantendo che la torta mantenga la sua forma e stabilità. Gli strati di base adeguatamente preparati garantiscono una consistenza uniforme e forniscono il sapore di base per l'intera torta.