Come mantenere un Pumpkin Roll Da Cracking (9 punti)

Quando stai facendo panini di zucca, o qualsiasi tipo di rotolo di gelatina, il pan di spagna sottile può facilmente rompere quando si tira intorno al ripieno. Il trucco principale nella prevenzione di cracking è a rotolare la torta mentre è ancora caldo e flessibile. Prendendo il vostro tempo e si muove lentamente e con attenzione si può anche andare un lungo cammino per rendere sicuro torta esce perfettamente. Rushing qualsiasi cosa questo delicato può portare al disastro.
Hai bisogno
carta pergamena o cera carta
Zucchero a velo
Asciugamano
riempimento
Istruzioni

1. Linea la Jelly Roll padella con carta oleata o carta pergamena. Tagliare e rimuovere la carta in eccesso non coperta da pastella torta. Cuocere la torta come indicato
   

2. Cospargere un grande canovaccio -. Almeno le stesse dimensioni della torta - con zucchero a velo per evitare che la torta si attacchi
   

3. Eseguire un coltello lungo i bordi della teglia Jelly Roll della focaccia cotta per allentare i bordi.
   

4. Rifletti padella a testa in giù sopra l'asciugamano e rimuovere il pan. Lasciare la carta pergamena in luogo.
   

5. Arrotolare la torta intorno l'asciugamano mentre è ancora caldo. Lasciar raffreddare la torta in questa posizione di pre-laminati. Preparare il ripieno, come la torta si raffredda.
   

6. Aprire la torta, staccarsi la carta pergamena o carta di cera dal dolce e scartare. Lasciare la torta sul telo.
   

7. Distribuire il ripieno in modo uniforme su tutta la superficie della torta.
   

8. Ritira la torta longitudinalmente intorno al riempimento. Estrarre la spugna dalla parte interna della torta come si tira.
   

9. Stendere la torta finita una volta sopra così si siede sulla cucitura della torta per nasconderlo. Decorare il rotolo o spolverare con zucchero a velo, se lo si desidera.