Come si prepara la torta al cioccolato?

Ingredienti:

- 1 tazza e ¾ di farina per tutti gli usi

- 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere

- 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaino di sale

- 2 tazze di zucchero bianco

- ½ tazza di zucchero di canna

- ½ tazza di olio vegetale

- 2 uova

- 1 tuorlo d'uovo

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 1 tazza di acqua calda

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.

2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

3. Nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco a foglia, sbatti insieme lo zucchero bianco e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere l'olio vegetale e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova ed il tuorlo uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare la vaniglia.

4. Aggiungi alternativamente gli ingredienti secchi e l'acqua calda agli ingredienti bagnati, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato. Non mescolare eccessivamente.

5. Dividere uniformemente l'impasto tra le tortiere preparate e cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

6. Lascia che le torte si raffreddino completamente nelle teglie prima di glassarle e decorarle.

Puoi glassare le torte con la tua glassa al cioccolato preferita o panna montata e decorare con confettini, scaglie di cioccolato o frutta fresca. Godetevi la vostra torta al cioccolato fatta in casa!