Quali sono gli ingredienti di una torta alla zappa?

* 2 tazze di farina di mais autolievitante

* 1 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

* 1 cucchiaino di zucchero

* 1/2 cucchiaino di sale

* 2 tazze di latticello

* 1/4 tazza di olio vegetale

Istruzioni:

1. Mescola la farina di mais, la farina, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente.

2. Incorporare il latticello e l'olio vegetale fino a formare un impasto.

3. Versare l'impasto su una superficie infarinata e impastare per alcuni minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Dividere l'impasto in 8 pezzi uguali e formare con ciascun pezzo un disco spesso 1 pollice.

5. Scaldare una padella grande a fuoco medio e spennellare con olio.

6. Cuocere le torte di zappa per 3-4 minuti per lato o fino a doratura.

7. Servire immediatamente con burro, sciroppo o i tuoi condimenti preferiti.