Per quanto tempo raffreddi una doppia torta prima di girarla?

In genere si consiglia di lasciare raffreddare una doppia torta per almeno 30 minuti prima di tentare di girarla. Ciò consente alla torta di solidificarsi e rassodarsi leggermente, rendendo meno probabile che si rompa o cada a pezzi quando la giri.

Ecco una linea guida più dettagliata per raffreddare una doppia torta:

1. Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti. Ciò consentirà alla torta di iniziare a solidificarsi ed eviterà che si attacchi allo stampo.

2. Versare la torta su una gratella per farla raffreddare completamente. Ciò consente all'aria di circolare attorno alla torta e la aiuta a raffreddarsi in modo uniforme.

3. Attendere almeno 30 minuti prima di girare la torta. Questo dà alla torta il tempo di stabilizzarsi e rassodarsi. Se giri la torta troppo presto, potrebbe rompersi o sfaldarsi.