Oltre al colore, la differenza principale tra la torta si effettua con un mix dolce tradizionale e una torta di velluto blu è l'aggiunta di polvere di cacao. Aggiungere 1-2 cucchiai di cacao amaro in polvere al vostro mix di sviluppare il ricco sapore di una torta di velluto. Mescolare in circa due once di colorante alimentare liquido per ottenere il colore blu intenso. Regolare la quantità di creare sfumature più chiare o più scure, in base alle proprie preferenze.
Aggiungere una piccola quantità di polvere di cacao al mix torta per esaltare il sapore e il colore della torta. Opzioni
colorante alimentare

Colorante alimentare è disponibile in diverse varietà, tra cui liquido, gel, gel-incolla. Qualsiasi di questi tipi possono essere aggiunti ad una miscela di torta per creare la tonalità desiderata di blu, ma la quantità utilizzata per ogni tipo varierà. Gel-pasta è più concentrato di entrambi gel e coloranti alimentari liquidi, e il mix richiederà meno di esso che sia altre opzioni. Colorante alimentare Liquid è il meno concentrato, e un mix può richiedere due o più once.
Coloranti liquidi sono meno concentrati rispetto gel e gel-coloranti in pasta.
Opzioni miscela di torta

Sono disponibili diverse opzioni quando si tratta di scegliere il mix di torta per una torta di velluto blu. La cosa principale da ricordare è che qualunque sia il mix, la pastella deve essere abbastanza chiaro a colori per il colorante alimentare blu da mostrare. Utilizzare una miscela di torta alla vaniglia, giallo o bianco per i risultati più forti. Per un tocco di divertimento, utilizzare una miscela di torta bianca che caratterizza spruzza colorato nella pastella.
Aggiungere il colorante alimentare dopo il battitore è completamente misto, in modo da poter valutare come blu ogni aggiunta rende la pastella.
Consigli e idee

Aggiungi il latticello al posto di acqua nel mix torta per esaltare il sapore ancora di più e giocare bene fuori del sapore del cacao luce. Esperimento con il vostro colorante alimentare, l'aggiunta di una o due gocce di viola per approfondire il blu, o un po 'di verde per creare un po' più blu oceano look. Per un tocco, fare due o più battitori di diverse tonalità di blu, cuocere più livelli, e si alternano i colori durante il montaggio.
Prova a fare Cupcakes di velluto blu, seguendo le stesse istruzioni di cottura sulla confezione miscela di torta.