Praline venuto negli Stati Uniti nel 1727, quando le suore Orsoline hanno portato le giovani donne dalla Francia per sposare coloni di New Orleans, secondo il sito web Southern Candymakers. Le suore hanno insegnato alle donne come comportarsi nella società e con un marito, che ha incluso l'arte di fare praline. Perché pecan erano il dado locali, che alla fine sostituito mandorle nella ricetta pralina. Quando le ragazze si sono sposati e si stabilirono intorno Louisiana, hanno continuato facendo praline.
Il Pralinieres

Nel corso del 19 ° secolo, le donne del quartiere francese di New Orleans chiamato & quot ; pralinieres & quot; Praline venduti per le strade. Molte delle commesse visto come un modo per provvedere a se stessi senza vincoli. A questo punto, la pralina ricetta di New Orleans è stato perfezionato e la pralina era sulla buona strada per diventare il fiocco che è oggi.
Be Prepared

Quando si effettuano praline , preparare tutto prima del tempo e bastone per la ricetta. Non ci sono un sacco di varianti al classico ricetta pralina, e questo perché è quasi perfetto così com'è. Hanno tutti gli ingredienti misurato prima del tempo, perché una volta che il processo ottiene in corso, non si avrà il tempo di fermarsi e ottenere qualcosa se volete che i vostri praline a girare bene. Avere un grande foglio di pergamena sparsi per ricevere le praline quando sono pronti.
Perché è necessario continuare a mescolare

Quando si tratta di mescolare il composto in praline il piatto, si deve andare avanti fino a quando è il momento di iniziare a portare fuori. All'inizio, la miscela zuccherino è che cola e sciolto contro il cucchiaio. Come si continua a mescolare, le addensa sciroppo e cristalli di zucchero formano. Se si smette di agitazione, gli zuccheri inizierà a indurire nel piatto e non sarà in grado di cucchiaio fuori sulla pergamena abbastanza veloce. Quando quei cristalli sentono granulosa contro il cucchiaio, è il momento di ottenere quelle praline fuori dalla pentola per indurire e servire.