Come fare Maple Candy (5 punti)

Fai acero caramelle da sciroppo d'acero con pochi semplici passi. La gente gode toccando aceri, raccogliendo la linfa e facendo loro sciroppo d'acero per creare questi ossequi acero caramelle. Fare acero caramelle è un processo semplice. Quando lo sciroppo è riscaldato, cambia da un colore marrone scuro al marrone più chiaro. Consistenza del sciroppo diventa più soda come bolle. Lo sciroppo si raffredda e si versa in stampi. Fare acero caramelle richiede pazienza e una mente attenta
. Hai bisogno di
4 tazze di grado A sciroppo d'acero
1/3 di tazza di burro
1 cucchiaino. estratto di limone
recipiente di cottura profonda
Candy termometro
Cucchiaio di legno
stampi Candy
fogli cookie
Istruzioni

1. Portare l'acqua ad ebollizione. Registrare la temperatura dell'acqua bollente come registrato sul thermomemter caramelle e poi scaricare l'acqua nel lavandino. L'acqua bollirà a circa 212 degreest.
   

2. Versate lo sciroppo d'acero in un recipiente di cottura profonda. Aggiungere il burro e l'estratto di limone allo sciroppo e mescolare a fuoco alto fino a quando non si scioglie.
   

3. Fate bollire lo sciroppo a fuoco alto. Non mescolare mentre bolle. Far bollire il composto fino a che il termometro di almeno 233 gradi. Guarda il pan per garantire che lo sciroppo non bollire, prendere fuoco o bruciare. Una volta che lo sciroppo raggiunge la temperatura desiderata, rimuoverlo dalla fonte di calore.
   

4. Lasciarla raffreddare per cinque minuti. Lo sciroppo si raffredda bene intorno 110 gradi. Mescolare il composto con un cucchiaio di legno fino a quando non è più lucida in apparenza. Non mescolare il composto troppo lungo, o si indurisce in padella.
   

5. Versate lo sciroppo in stampi di caramelle o fogli cookie. Lasciare che le caramelle si raffreddi e poi posto su carta cerata ad asciugare. Non collocare immediatamente in frigorifero o condensa si accumula all'interno della ciotola. Tagliare th caramelle versato su biscotti fogli con forbici da cucina, mentre è ancora caldo e prima che indurisca. Provare a tagliare le caramelle a strisce, e poi tagliate ogni striscia in quadrati. Indossare guanti di gomma per evitare di bruciare le mani.