A cosa serve la gelatina di agar?

* In microbiologia, la gelatina di agar viene utilizzata come mezzo di crescita per i microrganismi. L'agar è un polisaccaride naturale derivato dalle alghe rosse ed è composto da agar e agarosio. L'agarosio è un agente gelificante che forma un gel solido quando riscaldato e raffreddato e fornisce un solido supporto su cui i microrganismi possono crescere.

* Negli alimenti, la gelatina di agar viene utilizzata come agente addensante e gelificante. È comunemente usato in marmellate, gelatine, budini e altri dessert. La gelatina di agar può essere utilizzata anche per preparare dolci vegetariani alla "gelatina".

* Nei cosmetici, la gelatina di agar viene utilizzata come agente addensante e gelificante in prodotti come dentifricio, creme da barba e deodoranti. Può essere utilizzato anche come legante nelle polveri cosmetiche.

* In fotografia, la gelatina di agar viene utilizzata come agente di sospensione per i cristalli di alogenuro d'argento nelle emulsioni fotografiche.