Come fare Candy

Candy si è evoluto come un modo per soddisfare la nostra golosità, e fu originariamente da un semplice sciroppo di miele. Oggi, tuttavia, la caramella può essere dolcificata con zucchero raffinato, miele, dolcificanti artificiali e anche i succhi di frutta. Le seguenti informazioni rivela alcuni dei trucchi, tecniche e strumenti utilizzati in candy-making
. Hai bisogno di
Candy stampi
cioccolato fondente o caramelle pezzi
Caldaia di rame
Candy termometro
stampo Lollipop
Sticks
Mold Candy

1. Conoscere caramelle stampo. Caramelle stampi sono realizzati versando composti di zucchero sciolto in una forma di caramelle in plastica o resina. Questo tipo di caramelle può essere fatto da cioccolato, gelatina o semplici miscele di zuccheri. Sono popolari per le caramelle vacanza in quanto possono essere trasformati in icone di vacanza e design.
   

2. Seleziona stampi per il vostro caramelle. Artigianato e hobbistica negozi sono un ottimo posto per cercare di stampi caramelle. Si possono trovare forme di stagione e caratteri così come i personaggi dei cartoni animati e icone della cultura pop.
   

3. Compra gli ingredienti necessari per riempire gli stampi. Potete trovare i chip caramelle aromatizzate, cioccolato fondente, cioccolato fondente bianco e fondente caramello patatine aromatizzate per le caramelle stampi.
   

4. Preparate vostri stampi. E 'sempre una buona idea di lavare e sterilizzare i vostri stampi caramelle prima di utilizzarli. La maggior parte delle muffe stanno per essere lavabile in lavastoviglie, tuttavia, assicurarsi che siano lavabili in lavastoviglie prima di utilizzare questo metodo di pulizia. Dopo la pulizia si vuole impostare le forme su una superficie piana che è coperto con carta forno. Questo renderà la pulizia più facile da fare.
   

5. Sciogliere le fiches caramelle che utilizza una doppia caldaia. Poi versare la caramella fuso nei vostri stampi. Provate a versare il livello di caramelle fuso con la parte superiore dello stampo.
   

6. Consenti la caramella raffreddare e impostare. Questo può richiedere qualsiasi dove da pochi minuti ad alcune ore, a seconda del tipo di caramelle versato. Una volta raffreddato, è sufficiente saltar fuori dagli stampi e saranno pronti per il consumo.
   Cucinare un batch di Hard Candy
   

   1. Trovare una ricetta per il duro caramelle. Di solito la ricetta richiederà acqua zucchero e aroma. Questa è una ricetta abbastanza semplice, il livello di difficoltà per la produzione di caramelle non deriva dagli ingredienti, ma dal processo di caramelle fare.
      

   2. Unire tutti gli ingredienti nella vostra caldaia di rame e permettono di cuoco seguendo le indicazioni ricette. Hai voglia di avere un termometro per zucchero nel bollitore e si vuole vedere da vicino.
      

   3. Guarda per la temperatura del vostro sciroppo caramelle di raggiungere tra i 300 ei 310 gradi. Questa è la fase hard-crepa di candy-making. A questo punto la soluzione di zucchero è del 99 per cento puro. Quando il composto è in fase di hard-crepa toglierlo dal fuoco.
      

   4. Versate la miscela in stampi lollipop o in una padella piatta a raffreddare. Se si stanno facendo lecca-lecca, allora si dovrà inserire i bastoni negli stampi prima che la miscela imposta.
      

   5. Consenti la caramella raffreddare e impostare. Per lecca si vuole farli scoppiare dalle loro stampi e avvolgerli in cellophane. Per caramelle di vetro che si vuole rompere il foglio di caramelle in bocconcini con forza o un martello avvolto con pellicola trasparente.