Qual è la ricetta per le caramelle allo zucchero d'acero?

* 2 tazze di sciroppo d'acero puro

* 1/4 di tazza d'acqua

* 1 cucchiaio di succo di limone

Istruzioni:

1. Foderare una teglia con carta da forno.

2. In una casseruola media, unisci lo sciroppo d'acero, l'acqua e il succo di limone.

3. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

4. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o finché la miscela non si sarà addensata e avrà raggiunto i 235 gradi Fahrenheit su un termometro per caramelle.

5. Togliere dal fuoco e versare sulla teglia preparata.

6. Lasciare raffreddare per 1 ora o fino a quando non diventa solido.

7. Spezzalo e divertiti!

Suggerimenti:

* Per assicurarti che le caramelle non cristallizzino, assicurati di mescolare costantemente la miscela mentre bolle.

* Puoi aggiungere altri ingredienti alle caramelle, come noci, frutta secca o spezie.

* Lo zucchero candito d'acero può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane.