Come si prepara la gelatina blu?

Ingredienti:

- 1 cucchiaio di gelatina in polvere non aromatizzata

- 1/4 tazza di acqua fredda

- 1 tazza di acqua bollente

- 1 tazza di zucchero

- 1/4 tazza di succo di limone

- Colorante alimentare blu (facoltativo)

Istruzioni:

1. Preparare la gelatina: In una piccola ciotola, sbatti insieme la polvere di gelatina e l'acqua fredda fino a quando non si scioglie. Mettere da parte per 5 minuti, o fino a quando il composto diventa spugnoso e si addensa leggermente.

2. Sciogliere lo zucchero: In una casseruola media, unire l'acqua bollente e lo zucchero. Mescolare continuamente fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.

3. Aggiungi la miscela di gelatina: Una volta sciolto lo zucchero, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il composto di gelatina. Mescolare bene finché la gelatina non sarà completamente sciolta.

4. Aggiungi succo di limone e colorante alimentare: Aggiungi il succo di limone e il colorante alimentare blu, se lo desideri, nella casseruola e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Versare nello stampo: Versare il composto di gelatina blu in uno stampo a vostra scelta (stampi singoli o uno stampo più grande per una gelatina intera). Conservare la gelatina in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte, finché non sarà completamente solidificata e compatta.

6. Sformare e servire: Una volta solidificata la gelatina, immergere brevemente lo stampo in acqua tiepida per allentare i bordi. Sformare delicatamente la gelatina su un piatto da portata e affettarla nelle forme desiderate. Servi la tua gelatina blu ghiacciata.

Goditi la tua gelatina blu fatta in casa!