Il latte in polvere può essere sostituito con la panna?

Il latte in polvere non è un buon sostituto della panna. La panna ha un alto contenuto di grassi, mentre il latte in polvere ha un basso contenuto di grassi. Questa differenza nel contenuto di grassi influenzerà la consistenza e il sapore del piatto che stai preparando. La panna aggiungerà anche una ricchezza e una cremosità a un piatto che il latte in polvere non può.

Se stai cercando un sostituto della panna, puoi usare metà e metà, latte evaporato o panna acida. Queste sostituzioni avranno tutte un contenuto di grassi simile alla panna e non altereranno troppo la consistenza o il sapore del piatto che stai preparando.