Dove si può trovare la ricetta della glassa al formaggio cremoso?

Ingredienti:

- 1/2 tazza (113 grammi) di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente

- 226 grammi di crema di formaggio, ammorbidito a temperatura ambiente

- 1 (2 cucchiai) di latte

- 2 tazze (240 grammi) di zucchero a velo, setacciato

Istruzioni:

1. Nella ciotola della planetaria dotata di attacco a foglia, lavorare il burro a velocità media fino a renderlo chiaro e soffice, circa 3 minuti.

2. Aggiungi la crema di formaggio alla crema di burro e continua a sbattere finché il composto non sarà ben amalgamato e omogeneo, altri circa 2 minuti.

3. Unire il latte e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, sbattendo fino a quando la glassa sarà liscia e cremosa, circa 3 minuti.

5. Se la glassa è troppo densa per i tuoi gusti, puoi aggiungere altro latte, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

6. Usa subito la glassa o conservala in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 2 giorni. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.