Come si prepara l'olio di sesamo tostato?

1. Raccogli i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di:

*Semi di sesamo

* Una padella dal fondo pesante

* Un cucchiaio di legno

* Un colino

* Un barattolo o una bottiglia di vetro

2. Tostare i semi di sesamo. Riscaldare la padella a fuoco medio. Aggiungere i semi di sesamo e tostarli per 5-7 minuti, o finché non saranno dorati e fragranti. Assicurati di mescolare frequentemente i semi per evitare che brucino.

3. Raffreddare i semi di sesamo. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare completamente i semi di sesamo.

4. Macina i semi di sesamo. Metti i semi di sesamo raffreddati in un frullatore o in un robot da cucina e macinali fino a ottenere una polvere fine.

5. Aggiungi olio alla polvere di semi di sesamo. Aggiungere 1/2 tazza di olio alla polvere di semi di sesamo e mescolare bene per formare una pasta.

6. Riscaldare la pasta di semi di sesamo. Rimettere la pasta di semi di sesamo nella padella e scaldare a fuoco medio. Mescolare costantemente fino a quando la pasta inizia a bollire.

7. Filtrare l'olio di sesamo tostato. Filtra l'olio di sesamo tostato attraverso un colino fine in un barattolo di vetro o una bottiglia. Lasciare raffreddare completamente l'olio prima dell'uso.

Una volta che l'olio di sesamo tostato si è raffreddato, puoi conservarlo in un luogo fresco e buio. Si manterrà fino a 6 mesi.