Cosa scioglie per primo il cubetto di ghiaccio o la panna?

Questo perché il cubetto di ghiaccio è fatto di acqua pura, che ha un punto di fusione di 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit). Il gelato, invece, è composto da panna, zucchero e aromi, che hanno tutti punti di fusione più alti dell'acqua. Lo zucchero nel gelato aumenta il punto di fusione dell'acqua, quindi impiega più tempo a sciogliersi rispetto a un cubetto di ghiaccio.

Inoltre, le bolle d’aria nel gelato agiscono come isolanti, il che aiuta anche a impedirne lo scioglimento. Pertanto, un cubetto di ghiaccio si scioglierà sempre più velocemente del gelato.