Come decorare un Mascarpone Cheesecake

Mascarpone è spesso sostituito la crema di formaggio in formaggio, dove fornisce una consistenza più leggera liscia. Anche se la consistenza e il sapore leggermente diverso, la cheesecake risultante è la stessa, per aspetto e può essere decorato lo stesso come una torta a base di crema di formaggio. Mentre dolci a base di farina sono comunemente decorati con glassa, mascarpone cheesecake è meglio accentato con frutta, noci, cioccolato e vari sciroppi. Mascarpone è fatto infondendo latte vaccino con citrico o acido acetico, creando una crema tripla che è da qualche parte nella struttura tra il burro e la crema di formaggio
. Hai bisogno di
Zucchero a velo
Rete metallica colino
Cacao in polvere
carta centrino
panna montata
Decorazione borsa
Stella punta di decorazione
salsa di cioccolato
salsa caramello
salsa di frutta
Coltello
Ganache
Pecan
frutta fresca o surgelata
Pie riempimento
stuzzicadenti
Zucchero
Casseruola cioccolato chip
caramelle schiacciato
biscotti schiacciati
Istruzioni

1. Spolverare la parte superiore del cheesecake mascarpone con lo zucchero a velo. Mettete lo zucchero in polvere in una rete metallica colino, tenerlo sopra la torta di formaggio e toccare il filtro per scuotere la polvere dai fori. Questo semplice decorazione si vede meglio con un cheesecake colore ad alto contrasto, come ad esempio una zucca o di cheesecake al cioccolato, ma è possibile utilizzare la polvere di cacao su una torta di formaggio di colore chiaro. Per una decorazione di zucchero a velo amatore, posizionare un centrino di carta sulla torta come uno stencil. Quando si rimuove il centrino, il modello si rivela sulla superficie cheesecake.
   

2. Tubazioni stabilizzato panna montata intorno ai bordi del cheesecake, con una punta decorativo, come un suggerimento stella a puntino glassa intorno ai bordi. Panna montata stabilizzata ha tubazioni gel o gelatina mescolato per mantenere la forma. Se non si hanno gli ingredienti per rendere panna montata stabilizzata, aggiungere questa decorazione con regolare panna montata subito prima di servire.
   

3. Drizzle cioccolato, caramello o frutta salsa sulla cheesecake. Provare con un modello di turbolenza quando la decorazione di torte di formaggio interi o zigzag se applicato a singole fette, placcato in modo che il condimento insaporita può gocciolare sui lati e sul piatto.
   

4. Disegnare cerchi in cima il cheesecake con la vostra scelta di cioccolato, caramello o salsa di frutta, a cominciare da un piccolo cerchio al centro e aumentare le dimensioni dei cerchi come si lavora la strada verso il bordo. Inserire un coltello al centro e trascinarla ai bordi quando si taglia la torta di formaggio a fette per creare un effetto ragnatela dai circoli.
   

5. Versare ganache calda sopra la torta di formaggio per dare un finitura smalto lucido. Mascarpone cheesecake di solito è sollevato intorno ai bordi, creando un leggero buco nel centro in modo da poter mantenere la ganache limitato alla parte superiore della torta senza versare sopra i lati. Top con frutti di bosco o frutta secca, se lo si desidera. Sostituire la ganache con caramello e top con pecan su una torta di formaggio al cioccolato mascarpone per fare un cheesecake stile tartaruga.
   

6. Top il cheesecake con frutta fresca o congelata disposti liberamente o in un modello, se preferiscono. I piccoli frutti di bosco come mirtilli e lamponi sono particolarmente adatti per la creazione di modelli. Riempimento Pie funziona anche se si desidera una glassa dolce insieme alla frutta.
   

7. frullata Cook frutta con un po 'di zucchero per fare una salsa. Irrorare la salsa sopra la parte superiore di un formaggio crudi. Trascinare uno stuzzicadenti o un coltello attraverso il riempimento salsa di frutta e cheesecake per creare un modello di turbolenza. Cuocere la torta di formaggio in base al tempo indicato sulla ricetta.
   

8. Cospargere scaglie di cioccolato o caramelle o biscotti schiacciato sopra la parte superiore del formaggio o concentrata nel centro. Prova pezzi di biscotto schiacciate o caramelle schiacciato come tazze di burro di arachidi al posto delle scaglie di cioccolato.