Qualcuno per favore ti fornisce la ricetta del lebchuken, un biscotto natalizio tedesco?

Ingredienti :

- 250 g (1 tazza) di farina multiuso

- 120 g (1/2 tazza) di zucchero

- 1 cucchiaino di cannella in polvere

- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati

- ½ cucchiaino di zenzero macinato

- 1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata

- 2 cucchiaini di lievito in polvere

-½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 2 uova grandi

- 85 g (6 cucchiai) di burro non salato, sciolto e raffreddato

- 2 cucchiai di miele

Per vetri:

- 200 g di cioccolato fondente

- 1 cucchiaio di burro

Metodo:

1. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero e la noce moscata.

2. In una ciotola separata, sbatti insieme le uova, il burro fuso e il miele.

3. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

4. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.

5. Preriscaldare il forno a 175'C o 350'F.

6. Foderare una teglia con carta da forno.

7. Dividere l'impasto in 2 parti e stendere una parte con uno spessore di ¼ di pollice (0,5 cm).

8. Usando un tagliabiscotti, ritaglia gli omini di pan di zenzero (o le tue forme preferite) e posizionali sulla teglia preparata.

9. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente.

10. Cuoci i biscotti per 8-10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

11. Lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.

12. Nel frattempo, prepara la glassa sciogliendo il cioccolato e il burro in una ciotola adatta al microonde a bassa potenza, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

13. Immergi la parte superiore di ciascun biscotto nella glassa e lascia sgocciolare l'eccesso.

14. Metti i biscotti su una griglia a raffreddare per lasciare solidificare la glassa.

15. Godetevi i vostri deliziosi Lebkuchen!