Puoi fare il gelato con Silk o con latte di soia generico?

- 2 tazze di seta o latte di soia generico

- 1 tazza di zucchero

- 1/4 tazza di amido di mais

- 1/8 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1/2 tazza di noci o frutta tritate (opzionale)

Istruzioni

1. In una casseruola media, sbatti insieme il latte di soia, lo zucchero, l'amido di mais e il sale.

2. Portare a ebollizione la miscela a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 1 minuto o finché la miscela non si sarà addensata.

4. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia e le noci o la frutta, se lo desideri.

5. Versare il composto in un contenitore adatto al congelatore e congelare per almeno 4 ore.

6. Goditi il ​​tuo delizioso gelato al latte di soia fatto in casa!

Suggerimenti

- Per ottenere un gelato più cremoso, filtrare il composto prima di congelarlo.

- Se non disponi di un congelatore con impostazione gelato, puoi congelare il composto in un contenitore coperto e mescolarlo ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

- Puoi aggiungere tutti i gusti che preferisci al gelato, come gocce di cioccolato, estratto di menta o estratto di caffè.

- Per un gelato più ricco, utilizzare metà e metà al posto del latte di soia.