zucchero cookie ritaglio sono fatti di una pasta che è spesso sufficiente a rotolare su un contatore infarinato. L'impasto può essere tagliato con formine per biscotti per creare diverse forme di biscotti. Una ricetta di base per lo zucchero ritaglio pasta biscotto è il seguente: 1/2 tazza di accorciamento, 1 tazza di zucchero, 2 uova, 1/2 cucchiaino di vaniglia, 2 1/4 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, e 1 cucchiaio di latte. Crema insieme l'accorciamento e lo zucchero in una ciotola e poi mescolare le uova e la vaniglia. Mescolare la farina e il lievito insieme in una ciotola a parte e aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela crema gradualmente. Incorporate il latte scorso. Stendere la pasta su una superficie infarinata e ben tagliata con formine per biscotti. Cuocere i biscotti in forno a 350 gradi per 8-12 minuti o fino a quando i fondi sono d'oro.
Goccia

goccia biscotti di zucchero sono facili e veloci da fare perché si può semplicemente cadere la pasta su una teglia unta, senza laminazione o taglio necessario. La ricetta che segue crea morbidi, biscotti di zucchero rotondi: burro 1 tazza, 1/4 tazza di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino di vaniglia, 2 tazze di farina, 1 cucchiaino di cremor tartaro, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Crema insieme il burro e lo zucchero, quindi mescolare le uova e la vaniglia. Mescolate la farina, crema di tartaro, e bicarbonato di sodio in una ciotola a parte e poi aggiungere gli ingredienti secchi gradualmente alla miscela crema. Eliminare la pasta accumulando cucchiaini 2 pollici a parte su una teglia unta. Cuocere i biscotti a 350 gradi per 8 a 10 minuti o fino a quando i fondi sono dorati.
Variazioni

Molte varietà di biscotti di zucchero possono essere creati sostituendo pochi ingredienti . Queste modifiche possono essere applicate sia al ritaglio e rilasciare ricette zucchero biscotto in questo articolo.
Sostituire l'estratto di vaniglia con qualsiasi estratto sapore come il mandorla, noce di cocco, arancia o limone per biscotti di zucchero aromatizzato. Al fine di creare cioccolato biscotti di zucchero, aggiungete 2 once di cioccolato fuso al composto di zucchero crema. Sostituzione lo zucchero bianco con zucchero di canna cambierà in modo significativo il sapore del cookie finito. Zucchero cookie Spice sono realizzati con l'aggiunta di 1/4 di cucchiaino di cannella, pimento, chiodi di garofano e agli ingredienti secchi. Altre aggiunte possibili sono 1/3 di tazza cocco grattugiato, 1/2 tazza di qualsiasi varietà di noci tritate, o 1/2 tazza di frutta secca tritata. I cookie possono anche essere spazzolati con bianco d'uovo e cosparsi con una miscela di cannella e zucchero prima di cuocere.
Frosted

Sugar cookies possono essere decorati per ogni occasione o partito da loro glassa con la glassa colorata. Due comunemente utilizzati frostings zucchero biscotti al burro sono e versato a velo. Glassa al burro è fatta da scrematura insieme 1/2 tazza di accorciamento, 1/2 tazza di burro e 4 tazze di zucchero a velo setacciato. Il latte può essere aggiunto, 1/2 cucchiaio alla volta fino a 2 cucchiai, per ottenere la consistenza desiderata. Questa glassa può essere colorato con coloranti alimentari liquidi e applicato ai biscotti con un coltello. Buttercream glassa ha una consistenza soffice e l'aspetto. Glassa Versato crea una superficie lucida e dura sul cookie. Questo velo è stato creato da mescolare lo zucchero 1 tazza di velo con 2 cucchiaini di latte. Poi vengono aggiunti lungo 2 cucchiaini di sciroppo di mais con qualche goccia di colorante alimentare liquido. La ciliegina sarà molto più sottile di glassa tradizionale e può essere versato sopra i biscotti e lasciati asciugare fino all'insieme.
Riempito

Ogni varietà o il sapore di zucchero cookie può diventare un cookie riempito. Otturazioni possono essere costituiti da marmellate e gelatine o torta di riempimento in scatola. Per generare cookie zucchero riempito, ci sono due metodi di base. Uno è quello di tagliare un biscotto e applicare una piccola quantità di ripieno al centro del cookie cruda. Il cookie viene poi piegato a metà ed i bordi premuto insieme o bordi del biscotto è presente al centro e premuti insieme in cima al riempimento. L'altro metodo consiste nel taglio due biscotti utilizzando lo stesso cookie cutter. Il riempimento è posto al centro di un biscotto ed il secondo biscotto è posto sulla parte superiore e bordi sono leggermente crimpato con una forchetta. Talvolta, una taglierina biscotto più piccolo sarà utilizzata per tagliare un disegno il cookie superiore prima vengono pressati insieme per visualizzare il ripieno per scopi decorativi.