Cosa puoi sostituire all'olio vegetale nei biscotti?

Un'ottima scelta per aggiungere umidità ai biscotti. Utilizzare una quantità uguale di salsa di mele per sostituire tutto o parte dell'olio vegetale.

Burro fuso:

Sebbene non sia salutare come altre opzioni, il burro fuso fornisce ulteriore sapore e ricchezza. Usa 3/4 tazza di burro fuso invece di 1 tazza di olio vegetale.

Olio di cocco:

Ha un gusto tropicale e solido a temperatura ambiente. Sciogliere l'olio di cocco prima di aggiungerlo all'impasto dei biscotti. Usa ¾ di tazza di olio di cocco fuso per sostituire 1 tazza di olio vegetale.

Olio di avocado:

Un olio dal sapore neutro leggermente più denso dell'olio vegetale. Usa l'olio di avocado in rapporto 1:1 come olio vegetale.

Olio d'oliva:

Ha un sapore caratteristico, quindi è meglio usarlo nei biscotti che possono portare il sapore dell'olio, come i biscotti con gocce di cioccolato o di farina d'avena. Un olio d'oliva leggero può essere la scelta migliore.

Olio di canola:

Considerato dal sapore neutro, lo rende un buon sostituto dell'olio vegetale nella maggior parte delle ricette di biscotti. Usa ½ tazza di olio di canola per ogni tazza di olio vegetale.

Olio d'uva:

Alto contenuto di antiossidanti e ha un gusto delicato e neutro. Usalo nello stesso modo in cui faresti l'olio vegetale in una ricetta per i biscotti.