Tiramisu , così come la conosciamo oggi, probabile origine nella regione Veneto d'Italia nel corso del 1960 presso il ristorante Le Beccherie, secondo il & quot;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, il creatore presunta del dolce, sostiene di aver utilizzato il vino Marsala in sua versione della ricetta originale per dare la ricetta qualche raffinatezza e bilanciare il sapore del caffè. I proprietari di Le Beccherie non sono d'accordo e sostengono che la versione servivano mai conteneva alcol. Perché ci sono così tante varianti di questo dolce tradizionale che è diventato popolare negli Stati Uniti nel 1990, l'alcol è considerato un ingrediente opzionale.
Sollevare il Spirits Con Tiramisu

Se avete intenzione di servire il vostro tiramisù per gli adulti, includere il vino da dessert o liquori a scelta nella ricetta. Gli spiriti più comunemente usati sono Marsala o vino di Madera, ma il rum, amaretto o liquore di caffè sono anche scelte accettabili da aggiungere. Altri liquori dolci come crema irlandese, arancio o liquore al cioccolato si fondono bene con caffè e cacao sapori di tiramisù. Non ci è realmente regola ferrea quando si tratta del tipo di alcool è possibile includere, in modo da scegliere il vostro preferito. Se stai facendo un tiramisù contenente frutta, come fragole o lamponi, che è un ingrediente facoltativo, utilizzare un corrispondente liquore a base di frutta per migliorare questi sapori nel vostro dessert.
Come Potent È che Dessert?

A causa tiramisù non è riscaldata in alcun modo, tutto l'alcol di includere nella vostra ricetta finiranno nel deserto finito, il che rende inadeguato per i giovani della zona. In genere, il caffè e il vino o liquori vengono combinati e poi utilizzati per bagnare i savoiardi. Usando meno alcool e più caffè diminuisce la quantità che finisce nel dessert stratificato finito. Ammollo le dita per alcuni secondi per lato, piuttosto che lungo, anche diminuire la quantità di alcool nel prodotto finito. Se si desidera aggiungere più di un sapore ubriaco al tiramisù, includere un po 'di alcol sia la miscela di caffè e la miscela di crema di mascarpone.
Non contare su Alcool to Kill Bad Bugs

Alcune ricette tiramisu chiamata per le uova per fare la crema al mascarpone che è stratificato tra i savoiardi. Perché il dolce non è cotto, questo rappresenta un pericolo perché le uova crude possono contenere batteri Salmonella. Purtroppo, compreso l'alcool nella ricetta non uccidere questi batteri nocivi, avverte Foodsafety.gov. Per l'amor, l'acquisto di sicurezza e utilizzare uova pastorizzate, che sono riscaldati per uccidere i batteri nocivi, ma non cotto. Si noti che è necessario montare i bianchi di queste uova per più di tradizionali uova per loro di formare i picchi. Tiramisù fatto con o senza alcool durerà per una settimana in frigorifero, si trova appena al di sotto di 40 gradi Fahrenheit, o fino a un anno nel congelatore a 0 F.