salse insaporita e glasse spesso compaiono dessert - foto di una torta Bundt con percorsi di glassa di cioccolato incrociano le piste - ma si dovrebbe in alcun modo fermarsi lì. Salse e sughi drizzled aggiungere appeal visivo di carni, verdure e zuppe. La sfumatura di verde in un olio di oliva di alta qualità, ad esempio, decora la superficie di una spessa zuppa di pomodoro frullata con spirali di sapore.
Toolbox The Artist

È possibile piovigginare una salsa con solo un cucchiaio e una mano ferma, ma alcuni strumenti poco costosi dare un maggior grado di controllo. Bottiglie di spremere plastica consentono di avviare e interrompere il flusso di salsa a piacere. È inoltre possibile utilizzare un sacchetto di zip-top plastica semplice. Cucchiaio o versate la salsa nella borsa, sigillarlo, quindi tagliare un pezzo molto piccolo fuori un angolo e usarlo come una tasca da pasticcere. Borse pasticceria e punte di decorazione aggiungere più precisione e una varietà di possibili disegni. Per un flusso spesso di salsa, lavoro dal beccuccio versare di un misurino liquido o con un baster lampadina-top.
Suggerimenti e tecniche

Una salsa deve fluire liscio fuori un cucchiaio prima di tentare a piovigginare esso. Evitare grumi e pozzanghere iniziando con il tuo strumento di scelta offset per un bordo del vostro bersaglio designato. Ad esempio, se si desidera utilizzare un flacone a piovigginare salsa di cioccolato su una torta, posizionare la bottiglia di compressione in un punto di partenza appena oltre il bordo della torta. Rilasciare il flusso di salsa come si fa scopare il flacone con un movimento costante attraverso la parte superiore della torta. Pratica prima su un piatto vuoto per ottenere un tatto per lo strumento e come i flussi di salsa.
La cucina come un Appartamento monolocale

Una volta apprese le nozioni di un piovigginato salsa, inizia a sperimentare con diverse applicazioni e strumenti. Ad esempio, fare sia un marrone cioccolato e salsa di vaniglia a servire con un pezzo di torta. Si riuniscono le salse nel centro della piastra senza miscelazione. Partendo dalla cima di una salsa, trascinate uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti da una pozzanghera verso l'altro, continuando giù a zig-zag a caso fino a raggiungere il fondo. Quindi, impostare il pezzo di torta sul piatto in modo che il modello mostra intorno ai bordi. Oppure, provare grondante salsa attraverso un colino per ottenere un pattern maculato sul piatto.