Utilizza misura zucchero di canna per la misura al posto dello zucchero granulato in brownie ricetta. Lo zucchero marrone si mescoleranno e addolcire la stessa, ma può dare un sapore leggermente molasseslike per il trattamento cotto. Il marrone scuro lo zucchero si utilizza, il più profondo questo sapore sarà.
Zucchero Alternative

Il sucralosio è un termostabile zucchero alternativa da utilizzare in brownies. Sucralosio sostituisce misura zucchero per la misura, ma attenzione: le tue brownies può cucinare in modo più rapido di quanto non facciano quando fatto con zucchero semolato. Angie Thayer di Wilton, la società torta e confezione, suggerisce il controllo sui brownies 4-5 minuti prima proiettata tempo cottura della ricetta. Altre alternative di zucchero sono stevia e acesulfame potassio, ma queste sono di solito utilizzati per sostituire solo una parte dello zucchero semolato in una ricetta - in modo che non possono essere di aiuto quando il vostro barattolo di zucchero è vuoto. Si noti che estratti interi foglie di stevia e greggio non sono un dolcificante Food and Drug Administration ha approvato; solo derivati ​​di stevia sono considerati come sicuri da parte della FDA.
Agave Nectar

Agave nettare, che proviene dalla pianta di agave, è un altro possibile sostituto dello zucchero semolato in una ricetta brownie. Si consiglia di utilizzare 2/3 di tazza di agave per ogni tazza di zucchero. Perché nettare è disponibile in forma liquida, avrete anche bisogno di ridurre gli ingredienti liquidi nei vostri biscotti da 2 a 4 cucchiai di preservare la struttura.
Maple Syrup

Utilizzo di sciroppo d'acero per rendere il vostro brownies conferisce un sapore caratteristico, che si possono trovare abbastanza piacevole. Utilizzare 3/4 per ogni tazza di zucchero semolato e diminuire i liquidi da 2 a 4 cucchiai per ogni tazza di sciroppo utilizzato. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di bicarbonato di sodio e diminuire la temperatura del forno di circa 25 gradi per impedire caramellizzazione dei brownies intorno ai bordi. Utilizzare il 100 per cento sciroppo d'acero, se possibile. Evitare l'uso di sciroppi d'acero al gusto, che sono per lo sciroppo di mais, o basso contenuto calorico sciroppi che spesso contengono aspartame, un dolcificante artificiale che diventa amaro quando riscaldato.