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Come correggere troppo sale in un dolce?
Modi per correggere troppo sale in un dessert:
- Aggiungere dolcezza :Lo zucchero o qualsiasi altro dolcificante può aiutare a bilanciare il gusto salato.
- Diluizione :Se possibile, diluire il dolce aggiungendo più ingredienti principali.
- Aggiunta di acidi :Acidi come il succo di limone, l'aceto o la panna possono aiutare a eliminare la salsedine.
- Aggiunta di amido :L'amido può assorbire parte del sale e ridurne l'intensità.
- Miscelazione con ingredienti non salati :L'aggiunta di versioni non salate degli ingredienti può aiutare a diluire la salsedine.
- Risciacquo o sbollentamento :Se possibile, sciacquare i componenti del dessert con acqua per eliminare il sale in eccesso.
- Utilizzo di ingredienti a basso contenuto di sodio :Se il dessert è ancora in fase di preparazione, sostituire gli ingredienti normali con alternative a basso contenuto di sodio.
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