Tiramisu riempimento spesso consiste di tuorli d'uovo - crude o poco cotti - mescolato con mascarpone, liquore, dolcificante e albumi e panna montata sia a neve. Panna montata dà grande loft, e il mascarpone fornisce nuttiness distintivo di tiramisù. Utilizzare un po 'più di panna e mascarpone e omettere le uova del tutto. Questo tiramisù sarà ricco di sapore.
Un'opzione più leggera

Se non ti piace l'idea di sostituire le uova con alto contenuto di grassi panna da montare, provare un accendino senza uova tiramisù. Nix la panna da montare, ridurre la quantità di mascarpone e aggiungere un po 'in un formaggio cremoso ridotto contenuto di grassi, come ad esempio Neufchatel, ridotto contenuto di grassi crema di formaggio o ricotta. È anche possibile utilizzare yogurt greco per un tiramisù con proteine ​​extra e grassi molto meno saturi. Batti la miscela di riempimento bene per incorporare più aria possibile e creare una texture vellutato. Questo tiramisù sarà più denso e meno cremoso -. Perfetto se volete un dolce che è leggero ma soddisfacente
Il Versione Vegan

Per fare un tiramisù vegan-friendly, è possibile sostituire cremoso ripieno di noci o a base di soia per il caseificio. Tiramisù vegan è una quantità di lavoro giusto, in quanto richiede il bagno e l'elaborazione di anacardi prime fino al liscio, quindi aumentando il composto con ricco latte di cocco o di tofu di seta. I risultati deliziosi valgono lo sforzo. Tiramisù vegan ha le stesse di caffè, cioccolato e alcol accenti che fanno le vostre papille gustative cantare, senza colesterolo e meno calorie.
Egg Sicurezza

Se si preferisce un uovo tiramisù basata, ma sono preoccupati per la sicurezza alimentare, c'è una soluzione facile: usare le uova pastorizzate nel guscio, disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Il processo di pastorizzazione uccide i batteri salmonella ed è improbabile che possa influenzare la qualità delle uova. Alcuni gruppi, come le donne incinte, neonati e quelli con sistema immunitario compromesso, dovrebbero evitare di crude, uova pastorizzate.