Che cosa puoi usare per dimostrarlo con un esperimento sul gelato o sul gelato con un punto di fusione più basso?

Ipotesi:

La panna ha un punto di fusione più basso del ghiaccio.

Materiali:

*Cubetti di ghiaccio

* Gelato

* Due bicchieri

* Un termometro

Procedura:

1. Metti un cubetto di ghiaccio in un bicchiere e una pallina di gelato nell'altro bicchiere.

2. Inserisci il termometro nel bicchiere di gelato.

3. Osservare e registrare la temperatura del gelato.

4. Inserisci il termometro nel bicchiere pieno di ghiaccio.

5. Osservare e registrare la temperatura del ghiaccio.

6. Confronta le temperature del gelato e del ghiaccio.

Risultati attesi:

La temperatura del gelato sarà inferiore alla temperatura del ghiaccio.

Conclusione:

I risultati di questo esperimento supportano l’ipotesi che la panna abbia un punto di fusione inferiore a quello del ghiaccio. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che la panna contiene una percentuale di grasso maggiore rispetto al ghiaccio e il grasso ha un punto di fusione inferiore rispetto all'acqua.