La prima nota ricetta brownie, pubblicato nel & quot; The Boston Cooking-School Cook Book, & quot; non contiene cioccolato. Invece, questo 1896 ricetta produce melassa singole torte fatte in lattine. Gli storici alimentari non hanno definitivamente dimostrato che ha introdotto il cioccolato al brownie, ma hanno alcune idee: un cuoco che ha aggiunto polvere di cacao di estendere gli ingredienti secchi, quando corse fuori di farina; l'aggiunta accidentale di cioccolato fuso in pasta biscotto; o, la teoria più ampiamente ripetuto, una casalinga del Maine che ha dimenticato di aggiungere il lievito per fare il suo aumento torta al cioccolato, così invece tagliarlo a barre piatte. Questo è venuto a riprodursi come il biscotto ricetta Bangor.
Biscotti al cioccolato primi

di Chicago Palmer House Hotel ha fatto alcuni primi brownies in concomitanza con l'Esposizione colombiana. Un gruppo di signore in programma di visitare la fiera e ha voluto un dessert delizioso ancora portatile per i loro pranzi box. Lo chef dell'hotel ha risposto con una confezione fatta di burro, zucchero, farina, uova e un sacco di cioccolato, condita con glassa di albicocche e le noci. Nei prossimi decenni, ricette di biscotti sempre strisciato in libri di cucina. Una versione 1926 ha descritto un brownie passito ricco chiama "Sultana Sticks".
Mixes Sorpassi Baking From Scratch

mix brownie Dal 1960, le grandi aziende alimentari ha introdotto confezionati. Pillsbury, General Foods e General Mills gareggiavano per i dollari dello shopping casalinghe. Hanno sponsorizzato bake-off e concorsi ricetta. Le aziende propagandato risultati costanti e la convenienza sopra cucina da zero. Nel 1980, brownies microonde stabilito un nuovo standard per l'efficienza, prendere le persone ancora più lontano da forno di casa tradizionale.
Moderna prende

Come la maggior parte articoli di consumo moderni, la varietà di opzioni brownie è diventato allucinante. Panetterie vendono brownies aromatizzati, tra cui la menta, caffè, burro di arachidi, caramello e lampone. Per entrambi i consumatori di marijuana medica e ricreative, brownies sono un metodo di consegna THC. Le persone che seguono diete speciali - quali i vegan, low-carb o senza glutine - tutti possono trovare ricette di biscotti per soddisfare loro. Una società anche introdotto un brownie melatonina-merlettato per indurre sonnolenza.