Fragole fresche o lamponi possono essere utilizzati sia come livelli nel sciocchezza proprio o come guarnizione per la parte superiore del dolce a strati. Si può semplicemente lasciare la frutta così come sono, tagliare o squartare le fragole se lo si desidera, oppure è possibile aggiungere lo zucchero e, forse, un liquore saporito come il Grand Marnier o Chambord per inumidire le bacche e migliorare il loro sapore. È inoltre possibile sperimentare con altre frutta - fette di kiwi aggiungerebbe drammatico appeal visivo e lavorare bene quando combinato con le fragole. Oppure provate mirtilli per un nonnulla rosso-bianco-e-blu.
Jam

E 'possibile provare lamponi o confettura di fragole al posto di frutta fresca. Questo lo rende un prodotto finale più pesante più ricco. Frullata frutta surgelata è un'altra possibilità, sia zuccherato o non zuccherato
cioccolato

Red velvet cake è essenzialmente una torta al cioccolato rossastra -. In ricette della nonna la tinta rossastra è fornito da cacao, ma molti ricette moderne località di colorante alimentare rosso. Il cioccolato è quindi un compagno naturale torta di velluto rosso in qualsiasi ricetta. Aggiungere pezzetti di cioccolato fondente tritato mescolato con i chip strato torta o l'uso di cioccolato. Cioccolato bianco sarebbe anche accettabile qui. Anche in questo caso, è anche possibile utilizzare trucioli o scaglie di cioccolato come guarnizione per la parte superiore.
Custard o Pudding

Per il ripieno cremoso, il ripieno tradizionale per un nonnulla è una crema cotta. È possibile sostituire budino alla vaniglia, sia cotta o istantanea. Alcune ricette suggeriscono di formaggio al gusto di budino istante come una possibilità pure. Se ti sei sentito particolarmente ambiziosi, si potrebbe fare un ripieno di formaggio da formaggio cremoso o mascarpone e l'uso che per riempire la zuppa inglese. Se sei un chocaholic, si può anche utilizzare budino al cioccolato.
Panna montata

Uno strato di panna montata è spesso usato per un po 'alto, ma può anche essere utilizzato come cremosa sé riempimento, come alternativa più leggera a crema pasticcera o budino. Sentitevi liberi di addolcire la panna montata e aggiungere un condimento, come l'estratto di vaniglia.
Crema di formaggio glassa

Un'altra alternativa per panna sarebbe quella di utilizzare una glassa crema di formaggio . Torte di velluto rosso e cupcakes sono tradizionalmente smerigliato con crema di formaggio glassa, dopo tutto. Questo è meglio utilizzato come strato finale sopra; strati interni realizzati con glassa sarebbe probabilmente troppo ricca.