Qual è l'ingrediente più importante del cioccolato?

L'ingrediente più importante del cioccolato sono le fave di cacao. Le fave di cacao sono i semi del frutto del cacao e sono ciò che conferisce al cioccolato il suo sapore e aroma unici. I semi di cacao vengono fermentati, tostati e macinati fino a formare una pasta, che viene poi utilizzata per produrre il cioccolato.