Puoi preparare la panna acida con la panna fresca?

* 1 tazza di panna

* 1/4 tazza di latticello

Istruzioni

1. In una casseruola media, portare a ebollizione la panna a fuoco medio.

2. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare per 5 minuti.

3. Incorporate il latticello e mescolate bene.

4. Copri la pentola con un coperchio e lasciala riposare a temperatura ambiente per 8-12 ore, o finché la crema non si sarà addensata e inacidita.

5. Conservare la panna acida in frigorifero per almeno 4 ore prima dell'uso.

Suggerimenti

* Per garantire che la panna acida si addensi correttamente, utilizzare latticello fresco e panna.

* Se non hai il latticello a portata di mano, puoi crearne uno tuo aggiungendo 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco a 1 tazza di latte e lasciandolo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

* Puoi anche aggiungere aromi alla panna acida, come erbe, spezie o frutta.

*La panna acida si conserva fino a 2 settimane in frigorifero.