Perché il palloncino smette di gonfiarsi dopo aver combinato bicarbonato di sodio e aceto?

Quando il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e l’aceto (acido acetico) vengono combinati, subiscono una reazione chimica per formare anidride carbonica, acqua e acetato di sodio. L'anidride carbonica è ciò che fa gonfiare il palloncino. Tuttavia, la reazione alla fine si fermerà quando uno dei reagenti sarà esaurito. In questo caso il reagente limitante è solitamente il bicarbonato di sodio, presente in quantità minore rispetto all’aceto. Una volta consumato tutto il bicarbonato di sodio, la reazione si fermerà e il palloncino smetterà di gonfiarsi.