Qual è la ricetta del fudge?

Ingredienti:

- 4 tazze di zucchero

- 2 tazze di panna

- 2 cucchiai di burro non salato

- 1 tazza di mini marshmallow

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Prepara una teglia da 8x8 pollici rivestendola con carta pergamena.

2. In una pentola capiente dal fondo spesso, unisci lo zucchero, la panna e il burro. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare la cottura, senza mescolare, finché il termometro per caramelle non segna 235 gradi F (113 gradi C). Dovrebbero volerci circa 15-20 minuti.

4. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere immediatamente i marshmallow e l'estratto di vaniglia. Mescolare continuamente fino a quando i marshmallow saranno completamente sciolti e omogenei.

5. Versare il composto di fondente nella teglia preparata e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente, circa 2-3 ore.

6. Una volta raffreddato, taglialo a quadretti e goditi il ​​tuo fondente alla vaniglia fatto in casa!