Come fare in casa al cioccolato Torta di meringa (4 punti)

torta al cioccolato meringa fatta in casa sarà una festa di benvenuto per gli amanti del cioccolato tra la famiglia e gli amici. Non è difficile fare.
Hai bisogno
2 grandi ciotole di miscelazione
Casseruola
cacao amaro in polvere
Amido di mais
Zucchero a Salt
latte

3 uova
estratto di vaniglia
9 pollici crosta
Crema di tartaro
tazze e cucchiai di misura
Mixer
Forno
Istruzioni

1. Crea la crema pasticcera. Nella casseruola, mescolate insieme 3/4 tazze di zucchero, 5 cucchiai di cacao, 3 cucchiai di amido di mais e 1/4 di cucchiaino di sale. A poco a poco mescolare in 1 1/2 tazze di latte. Cuocere a fuoco medio alto, e mescolare fino a quando la miscela è ispessita e frizzante. Una volta che il composto si sarà addensato, ridurre il calore a medio basso e lasciar cuocere per altri 2 minuti; continuare a mescolare. Togliere il tegame dal fuoco.
   

2. Separare i tuorli dagli albumi. Prenotare gli albumi. Prendete i tuorli d'uovo e batterli, quindi aggiungere circa 1 tazza della miscela crema pasticcera per i tuorli d'uovo e mescolare lentamente. Una volta fatto questo, aggiungere il composto alla pentola. Riportare la casseruola a fuoco medio e lentamente lasciarlo tornare a ebollizione. Lasciate cuocere 2 minuti e mescolare ogni 15 a 20 secondi. Togliete dal fuoco, e aggiungete 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Lasciare raffreddare il composto; sarà ispessirsi mentre si raffredda. Versare il tutto nella crosta. Poi versare il ripieno di crema pasticcera nel vostro crosta. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
   

3. In una ciotola pulita, montare gli albumi e mescolare in 1/4 cucchiai di crema di tartaro fino picchi molli cominciano a formarsi. Gradualmente battere 6 cucchiai di zucchero nelle albumi. Continuare a battere fino a quando la meringa è rigida e lucida cercando.
   

4. Si sviluppa meringa sopra la crema nel guscio torta, avendo cura di prendere la meringa fino ai bordi della crosta . Sigilla la crema in modo da non ottenere duro nel forno. Mettete la torta in forno preriscaldato per 12 a 15 minuti, o fino a quando la meringa è marrone dorato.