Come fare una sfoglia Pie Crust

Cottura perfetti, traballante crosta di torta può sembrare intimidatorio, se non quasi impossibile. Tuttavia, se si seguono questi semplici passi e suggerimenti, è possibile realizzare una luce, la crosta friabile ogni volta. Rese abbastanza pasta per un doppio crosta.
Cose che ti serviranno
2 tazze di farina
1/2 cucchiaino. sale
2/3 di tazza di verdura accorciando
4-6 cucchiai. acqua ghiacciata
miscelazione ciotola
Misurazione cucchiai e tazze
pasticceria della taglierina o coltelli
Forcella
carta cerata
Rolling pin
Preparazione del Pie Crust

1. Unire la farina e il sale in una ciotola. Tagliare in accorciamento con tagliapasta, coltelli, o forchetta fino friabile.
   

2. Aggiungere l'acqua gradualmente, lanciando con la forchetta fino a forme di pasta una palla.
   

3. Dividere la pasta a metà. Una palla dovrebbe essere leggermente più grande dell'altro.
   

4. Infarinate leggermente quattro fogli di carta oleata.
   

5. Arrotolare grande palla di pasta (crosta superiore ) tra due fogli di carta da forno fino grande abbastanza da contenere una tortiera a 9 o 10 pollici.
   

6. Rotoli più piccola palla di pasta (crosta superiore) tra rimanenti due fogli di cera carta.
   

7. Mettete in frigorifero due fogli di crosta per 20 minuti, o congelare per 5 minuti.
   Utilizzando il Pie Crust
   

   1. Rimuovi fogli della crosta dal frigorifero.
      

   2. Rimuovi foglio di fondo di carta cerata da crosta inferiore. Posare la crosta in tortiera e rimuovere delicatamente primo foglio di carta.
      

   3. Premere crosta per adattare tortiera, eliminando le bolle d'aria. Diverse volte inferiori Pierce con forchetta. Tagliare in eccesso dai bordi.
      

   4. Riempire la crosta con ripieno di scelta.
      

   5. Rimuovi foglio di fondo di carta cerata da crosta superiore. Drape crosta sopra la torta riempita e rimuovere delicatamente primo foglio di carta.
      

   6. Afferrare bordi della parte inferiore e superiore della crosta insieme. Slice aperture di vapore nella crosta superiore.
      

   7. Bake torta secondo le istruzioni e godere.