Come fare carne tritata Pie (12 punti)

Come fare carne tritata Pie. Reale mincemeat - in realtà fatta di carne! Questa ricetta produce abbastanza per 10 torte. Tagliare la ricetta a metà o più piccolo, se lo si desidera, o semplicemente vaso gli extra e utilizzare come regali. Rende 20 pinte
. Hai bisogno di
1 cucchiaino. pimento
£ 3. mele sbucciate e affettate
£ 2. manzo tritato sugna
1 quarto di gallone britannico di brandy
due quarto di gallone britannico di sidro
1 cucchiaio. cannella
1/2 lb tritato cedro
£ 3. marrone scuro zucchero
£ 3. ribes secchi
1 cucchiaio. chiodi di garofano macinati
salsa dura
£ 4. tritato di manzo magra
1 cucchiaio. macis
2 tazze di melassa
1 cucchiaino. noce moscata
impasto piecrust per 9 pollici, torta di due crosta
£ 4. uvetta seminato
2 cucchiaini. sale
panna montata
Generi alimentari
Canning Jars
Food Processors
misurini
misurini
Pie Piatti
Pie padelle
Pentole a pressione
dei Rolling Pins
buratti
Stockpots
barattoli
misura tazze
Istruzioni

1. Luogo di manzo, sugna, zucchero di canna, melassa, sidro, ribes , uvetta e cedro in una grande pentola.
   

2. Mescolare di tanto in tanto, cuocere lentamente a fuoco medio fino a quando lo zucchero e cedro fusione.
   

3. Aggiungi il mele e cuocere finché sono teneri.
   

4. Aggiungere il brandy, cannella, macis, chiodi di garofano, noce moscata, pimento e il sale e fate cuocere 15 minuti, mescolando spesso.
   

5. cucchiaio il composto in vasetti puliti, caldi, lasciando 1 pollice di spazio tra la parte superiore della carne tritata e il bordo del vaso.
   

6. Chiudere i vasi e di processo in un pentola a pressione a pressione £ 10 per 20 minuti, o se non è necessario conservare la carne tritata a tempo indeterminato, dimenticare la lavorazione e semplicemente conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
   

7. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
   

8. Foderare una teglia da 9 pollici con la pasta sfoglia. (Vedere & quot; Come fare Pie Crust Dough & quot;.)
   

9. Riempire la teglia foderata con carne tritata preparata
   

10. Prendere il rimanente. impasto e fare una crosta superiore. Crimp i bordi e le bocchette di taglio nella parte superiore per far uscire il vapore.
    

11. Cuocere la torta di 10 minuti.
    

12. Ridurre il calore a 350 gradi di F e cuocere 40 minuti più a lungo, fino a quando la parte superiore della torta è dorata. Servite con panna montata o una salsa dura.