Cos'è il menu Alacut?

- Un menu che presenti piatti che possono essere ordinati e prezzati individualmente anziché come parte di un pasto a prezzo fisso.

- Il cliente ha più scelte.

- Offre maggiore flessibilità alla cucina.

- Gli articoli devono essere descritti in modo completo.

- Di solito richiede più camerieri/personale di cucina rispetto ad altri tipi di menu a causa della maggiore necessità di spiegazioni e di preparazione separata dei piatti.